Settori di consulenza

FIRENZE HACCP s.a.s. emana consulenze di eccellenza da molti anni nei seguenti settori:


Certificazione di qualità
per l’Azienda Alimentare
VEGAN / HALAL / BIOLOGICO

FIRENZE HACCP S.A.S. è una società conosciuta e stimata da tutti gli Organi del Controllo Ufficiale (ASL, NAS, ANNONA). FIRENZE HACCP S.A.S. è partner di varie associazioni di categoria del settore Ho.Re.Ca., aziende di sanificazione industriale, aziende di disinfestazione, Agenzie Formative Accreditate, Studi di Architettura e Impiantistica, Studi di Medicina del lavoro. FIRENZE HACCP S.A.S. collabora con gli Enti di Certificazione tra i più importanti del panorama internazionale. FIRENZE HACCP S.A.S. è una società in continua espansione e annovera tra i suoi numerosi clienti alcune tra aziende alimentari più importanti di ogni settore!

Tutti i mesi dell’anno svolgiamo CORSI HACCP, CORSI EX REC 90 ORE, CORSI SICUREZZA SUI LUOGHI DI LAVORO in Agenzia Formativa Accreditata (chiamaci per conoscere il calendario dei prossimi corsi).
Siamo PARTNER UFFICIALI DI CFA CONSORZIO FIRENZE ALBERGO CONFINDUSTRIA: per gli associati sconti dal 5 al 20%; chiedete un preventivo.

Cosa è l’HACCP

L’haccp è un sistema (inventato dalla NASA americana) che l’Azienda alimentare adotta per garantire la sicurezza alimentare degli alimenti prodotti e venduti.
Il Piano di Autocontrollo HACCP definisce i criteri per identificare i pericoli e stabilire le misure da attuare per prevenire, ridurre o eliminare gli stessi, al fine di garantire la sicurezza alimentare degli alimenti venduti o somministrati e quindi tutelare la salute del consumatore. L’autocontrollo si fonda sui principi del sistema HACCP, intendendo per HACCP “analisi dei rischi e controllo dei punti critici” (dall’inglese “Hazard Analysis and Critical Control Point”).
Siamo esperti nella stesura del PAC Piano di Autocontrollo HACCP, corsi di formazione haccp per OSA e addetti, corsi di formazione per gli addetti che preparano alimenti senza glutine per celiaci, audit haccp con analisi microbiologiche e chimiche degli alimenti, tamponi, acqua, check list di verifica del sistema di autocontrollo, piano di monitoraggio infestanti (PEST PROOFING).

Sicurezza nei luoghi di lavoro

(D.L.vo 81/2008 ex legge 626)
Firenze Haccp s.a.s. emana DVR (Documenti di Valutazione del Rischio) che comprendono tutti i capitoli obbligatori previsti dal D.L.vo 81/2008 per le aziende alimentari e non. Dal 1 Giugno 2013 anche le aziende con meno di 10 dipendenti sono obbligate ad avere il DVR conforme alla normativa e la formazione obbligatoria in materia di sicurezza.

Inoltre eseguiamo CORSI PER LA SICUREZZA OBBLIGATORI:

CORSO R.S.P.P.

(responsabile del servizio prevenzione e protezione)

CORSO R.L.S.

(rappresentante dei lavoratori per la sicurezza)

CORSO ADDETTO ANTINCENDIO

CORSO PRONTO SOCCORSO

CORSO SICUREZZA PER TUTTI I LAVORATORI (F.O.L. formazione obbligatoria lavoratori)